2013年5月17日，由丹东市科技局主办、辽东学院小浆果研究所承办的"丹东地区软枣猕猴桃产业发展专家研讨会"在辽东学院召开。国内外七位相关领域专家参加了会议，会上就丹东地区发展软枣猕猴桃产业进行了研讨。专家们一致认为：软枣猕猴桃具有较高的营养价值、药用价值和经济价值，是全世界公认的第三代水果。丹东是软枣猕猴桃原产地之一，也是我国小浆果重要生产基地。丹东的土壤和气候条件非常适合软枣猕猴桃的生长发育，适合栽培软枣猕猴桃的耕地面积百万亩以上。丹东有丰富的草莓、蓝莓生产和产品加工的技术、人才储备。丹东应大发展和快发展软枣猕猴桃产业，为农民增收开辟一条新路。

　　那么，什么是软枣猕猴桃?

　　软枣猕猴桃属猕猴桃科，猕猴桃属，多年生藤类木本植物，雌雄异株。软枣猕猴桃产地主要在长白山山脉，多生长在背阴坡、离水源较近的山林之中。

　　软枣猕猴桃，又名狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃，国外称之为"迷你奇异果"。狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃，与软枣猕猴桃相似，是软枣猕猴桃的同属植物。三种植物皆可做水果食用，唯葛枣猕猴桃生食稍有辛辣味，需经霜以后才会变甜。

　　软枣猕猴桃有水果VC之王的美称，是第三纪孑遗植物。具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因，属长白山山脉特有的野生资源。

　　辽宁省野生软枣猕猴桃主要分布在辽东山区，属长白植物区系，以宽甸县、凤城市、本溪县、桓仁县、抚顺县、新宾县、清原县、岫岩县、西丰县、开原县、铁岭县为主，辽西绥中县也有一定分布。据调查资料，丹东资源分布约占全省三分之一，以宽甸县和凤城市为最多。

　　在丹东，软枣猕猴桃4月中下旬发芽，8-10月初成熟。单果平均重18g，最大果重30g左右。软枣猕猴桃三年生时开始结果，6年以后逐渐进入结果盛期，一般6年生左右的植株可以产果30公斤左右，10年植株单株产量可以达到100公斤以上。科学管理，经济寿命在30年以上。

　　软枣猕猴桃有什么价值？

　　诗曰：颜色青黄形似枣，浆果无核味道好。富含人体维生素，生食观赏亦入药。

　　先看它的营养价值。软枣猕猴桃果皮绿色光滑，果实鲜美，果肉绿色（也有红心品种），多汁，细腻，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。

　　含可溶性固形物15％左右，总糖8.8％，有机酸1.5％，VC430mg/100g是苹果的100倍,氨基酸933.9mg/100g。是第三代水果之王，理想的健康食品。

　　再看它的经济价值。规模化栽培软枣猕猴桃一般亩产1500公斤以上，如果每公斤销售8元计算，亩产值1.2万元，亩净利润在0.8-1万元之间。是种植玉米产值的10倍以上。

　　在英国的阿斯达超级市场中，一盒125克的迷你奇异果（软枣猕猴桃）售价是2英镑，折合人民币约160元/公斤左右。

　　丹东地区野生鲜果销售在8-30元/公斤。而在北京可以批发销售到100元/公斤左右。

　　果实除鲜食外，还可加工成果酱、果酒、果脯、果醋和清凉饮料添加剂等多种食品，提高其附加值。并且还是良好的蜜源植物和庭院观赏植物。

　　丹东发展软枣猕猴桃产业的优势条件有哪些？

　　1、自然条件优越。我市是软枣猕猴桃原产地，适合种植软枣猕猴桃的土壤有200多万亩。并且气候、土壤等自然条件适合软枣猕猴桃的生长发育，具有得天独厚自然资源。

　　2、增加森林覆盖率。软枣猕猴桃即可以大面积种植，也可以种植阴山坡脚下，不与其他经济作物争夺好地。该作物根系比较发达，具有固土保水的作用，可以防治水土流失和提高森林覆盖率。

　　3、种植成本较低。种植软枣猕猴桃需要打架，山坡上种植架杆可以就地取材，利用树头或硬杂木干均可。并且，宽甸县有丰富的草炭土资源用于改良土壤。软枣猕猴桃抗病虫害强、抗逆性强，管理简单用工少，发展初期基本上不用打药。植株可以自然越冬，不用掩埋。农民称之为"半年闲"特色产业。

　　4、利于发展有机产业。软枣猕猴桃一般到6年后进入丰产期，如果栽植2-3年生苗木，采用有机栽培技术措施，经过3年转化期，到结果盛期时其产品即可成为有机产品。

　　5、可以采用立体栽培。栽种软枣猕猴桃一般采用2米×4米或2米×5米株行距，棚下行间可以套种玉竹等中草药或牧草等。

　　6、市场前景看好。软枣猕猴桃具有较高的营养价值和药用价值，消费者喜爱。不仅可以鲜食，也可以加工系列产品。其产品既可以进入超市高端市场，也适合工薪阶层百姓。既可以国内销售，也可以出口创汇。

　　7、技术基础较强。辽东学院农学院、市林科院、丹东农科院等具有一批小浆果研究人员，他们正在研究软枣猕猴桃相关技术。也可以充分利用"辽宁（丹东）蓝莓等小浆果产业技术创新战略联盟" 中的国家高等院所，解决产业发展中的重大技术难题。

　　8、工作有基础。我们已经引进收集软枣猕猴桃审定品种4个，品系9个，优质野生资源36个，共49个品种和资源，建立20亩品种园。并且突破了软枣猕猴桃组织培养和硬绿枝扦插等关键技术。

　　现在，全市规模化种植软枣猕猴桃面积1000多亩，建立百亩示范基地五个。

　　我们有理由相信，发展软枣猕猴桃产业，通过"政府引导、科技支撑、企业推动和市场运作"的模式，通过5-10年的不懈努力工作，一定会发展成我市又一新兴农业特色产业。

　　所以说，小软枣，大"钱"途。