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软枣猕猴桃为温带和寒温带果树,喜温凉湿润的条件,属半阴半阳性树种,在森林中自然生长条件下,要求郁闭度0.4~0.5,棕色森林土,中性和微酸性,PH值5.6~7.0土壤通透性良好,主根群分布在地表下5㎝~40㎝之间,40㎝以下也有少量分布。侧根性,实生树在早期生长发育过程中主根停止生长,在宿留主根上产生大量侧根,侧根发达。浅根性,根系呼吸量大。
主干明显,具柔性,多年生的枝、干表皮木栓层分离而不脱落,具有较强的自我保护能力。
枝条柔软,具缠绕性,生育旺盛的枝条具有无限生长特性,秋冬季霜冻后顶梢枯死,中庸枝、弱枝、短枝六月中下旬停止生长,顶梢自枯脱落,形成假顶芽。髓心大,片状结构,伤流严重。枝条有营养枝和结果母枝、结果枝、雄花枝之分,凡新梢当年不能分化出混合芽开花结果的,即为营养枝;当年分化出混合芽、翌年开花结果的,即为结果母枝;当年结果的为结果枝;当年只开放雄花而不能结果的为雄花枝。
软枣猕猴桃为雌雄异株植物(目前也发现部分雌雄同株品种),花单性。人工栽培时需按一定比例配置授粉树才能获得丰产稳产的经济效果。授粉树要求雄花与雌花同步开放,花期长,花粉量大。花为虫媒花,聚伞花序,每节位着花1~3个,雌雄花节位形成盲节。
软枣猕猴桃在丹东地区于3月中下旬树液开始流动,在树液流动期前后40天内修剪和机械损伤,会造成大量伤流,严重影响树体生长发育甚至死亡,3月末4月初开始萌芽,4月下旬展叶,6月上中旬开花,8月下旬到10月上旬果实成熟,果实为浆果,不耐贮藏。