摘要：本文介绍了园艺疗法的源起、途径、功效及在庭院中的应用，并结合张家港福利院的庭院植物设计进行实例分析。
　　
　　关键字：园艺疗法；途径；功效；应用
　　
　　随着社会的发展，工作生活节奏的加快，各种生理疾病和精神压力开始困扰着人们。除了寻求单纯的药物治疗外，一种新兴的“园艺疗法”逐步流行起来，成为人们治疗生理疾病和缓解精神压力的绿色疗法。
　　
　　1 园艺疗法与庭院景观设计
　　
　　1.1 “园艺疗法”的源起
　　
　　“园艺疗法”这一词，作为英文Horticultural Therapy的直译，最初于1982年出现于日本，是指利用园艺进行治疗。美国园艺疗法协会对其定义为：园艺疗法是对于有必要在其身体以及精神方面进行改善的人们，利用植物栽培与园艺操作活动从其社会、教育、心理以及身体诸方面进行调整更新的一种有效的方法。
　　
　　近年来，园艺疗法在欧美、日本等国相继兴起，发展迅猛。英美两国设立有园艺疗法协会，美国甚至有园艺疗法士的专业职称受到全社会认可。日本作为后起之秀，虽然研究园艺疗法才二十余年，但是发展速度颇快，从1995年创设园艺疗法研究会，到1997年举办世界园艺疗法大会，其对园艺疗法的重视程度可见一斑。
　　
　　1.2 园艺疗法的途径及功效
　　
　　1.2.1 园艺疗法的途径
　　
　　园艺疗法通过视觉、听觉、嗅觉、触觉等感官来感受植物的色彩、芳香、质感，或者参与播种、栽培、丰收等园艺活动来达到治疗生理或心理疾病的功效。（图1）
　　
　　
　　图1 园艺疗法各种途径
　　
　　
　　
　　（1）感官刺激——主要利用植物散发出来的各种香气或其他挥发性物质如芳香油、萜烯类物质，促进人体器官分泌有益健康的激素及体液，其中某些成分甚至能对有些疾病产生治疗作用，由此能达到改善生理疾病、缓解心理压力的功效。另外通过触摸植物的枝、叶，静听雨打芭蕉的声音等都能对感官形成刺激，起到一定的疗效。
　　
　　（2）园艺活动——感官刺激属于较被动的接受，而园艺活动则是人们主动积极地参与到整个植物的生长过程中，从播种、扦插、到浇水、施肥等，不仅起到活络四肢的作用，同时还将工作生活中的精神压力转移到劳力操作上。等到果实成熟时，人们还能采摘果实，享受丰收的喜悦。
　　
　　1.2.2 园艺疗法的功效
　　
　　园艺疗法摒弃了单纯依靠化学药物的治疗方式，具有安全性高、无毒副作用及后遗症等优点。园艺疗法的对象不仅限于有生理疾病的人，同样适用于健康及亚健康的人群。
　　
　　（1）净化环境——众所周知，植物能吸附空气中的灰尘及有害气体，有些植物释放出来的挥发性芳香油还可杀死空气中的细菌、真菌，例如松柏科的植物枝叶散发出的气体对结核病有防治作用，同时能阻止结核病菌的传播。
　　
　　（2）疗养身心——部分植物挥发释放出的保健成分进入人体后能促进心血管系统的循环、缓解神经紧张和疲劳，起到安神、润肺等功效。据研究，吸入杉、柏的香味，可降低血压，稳定情绪。
　　
　　1.3 园艺疗法在庭院设计中的应用形式
　　
　　植物是景观设计中不可或缺的重要元素，除了创造生态的绿色环境外，更重要的是为人类提供一个舒适的生存和活动空间。园艺疗法采用的植物除了一般植物所有的吸收二氧化碳、释放氧气、增加环境湿度等作用外，还具有更多促进人体身心健康的功效。因此，随着现代人们对健康的日益重视，无毒副作用的园艺疗法自然而然受到了更广泛的普及。在庭院设计中，园艺疗法主要可以有以下几种形式。
　　
　　（1）色彩园——在园中单独开辟一块种植各种色叶植物的区域，通过植物的颜色对人产生作用。例如，红黄橙等暖色系能使人心情舒畅、产生兴奋感，而青灰绿等冷色系则能使人宁静。如若细分下去，色彩园还可分为不同季节的观叶、观花、观果；或者观白花、观红花等不同的色彩区域。
　　
　　（2）芳香园——人类所有感官中，嗅觉最为灵敏。它可以在人体内引起听觉、味觉和触觉所无法产生的反应和记忆。不同挥发性芳香分子进入人体后，其化学分子可以有效影响人体的新陈代谢，达到调节情绪的效果。
　　
　　（3）园艺坊——可以提供游人参与植物的播种、栽培，或者利用自己采摘的果实进行进一步加工，享受丰收及自己劳作成果的喜悦，从而得到心灵上的满足。
　　
　　2 实例分析——张家港市福利院内园艺疗法的应用
　　
　　2.1 研究对象简介及其设计理念
　　
　　张家港福利院位于杨舍镇，分为社会福利中心和残疾人服务中心两部分（图2）。社会福利中心服务对象主要为市内五所敬老院的五保对象，残疾人服务中心服务对象主要为盲人、聋哑人与肢体残疾人。
　　
　　
　　图2 张家港福利院平面
　　
　　
　　张家港福利院景观规划以“园艺疗法、福寿文化、温馨如家”为主要构思，通过植物、铺装、景墙以及景观小品等景观要素的选择，给老年人和残疾人以不一样的视觉、触觉、嗅觉、听觉感受，达到修身、养性、疗疾的功效。
　　
　　2.2 庭院内的植物景观设计
　　
　　2.3.1 设计原则
　　
　　福利院作为老年人、残疾人特殊的居住、活动空间，其植物景观设计不仅要创造良好的绿色居住环境，同时还要能够促进老年人、残疾人的身心健康。为形成绿色生态、季相丰富、芳香满园的景观，其植物配置遵循以下原则。
　　
　　（1）“绿色生态”原则
　　
　　植物配置以构建生态平衡、和谐稳定的景观空间为目标，通过配置乔、灌、草，利用植物的生命力，营造出充满生机活力的四季景象，从而提高福利院内的环境质量。
　　
　　（2）“园艺疗养”原则
　　
　　尽量配置丰富的对人体具有保健作用的植物，通过嗅觉、听觉、视觉等感官刺激以及适当的园艺活动来促进老年人或残疾人的身心健康、体质恢复等。
　　
　　（3）“四季有景可观”原则
　　
　　每个分区的植物配置都遵循“四季有景可观，或花或叶或果”的配置原则。尽量将同一分区的花期错开，以延长该区的观赏期。同时配置一定量的色叶植物，增加植物景观的色彩层次。另外，配置一些具有观赏性的果树，可增加庭院内植物景观的趣味性，并可供人们进行采摘等园艺活动。
　　
　　2.3.2 园内各区植物配置
　　
　　园区内根据服务对象的特点及有可能开展的活动内容，结合“园艺疗法”可分为入口广场区、活动健身区、湖滨漫步区、悠然自乐区、芳香疗养区、康复疗养区等6个功能区。
　　
　　（1）芳香疗养区——该区位于社会福利中心南侧的半护全护楼。其服务对象为身体较为虚弱、自由行动不便的老弱群体，需要护理人员看护。因此该区域的植物疗养以嗅觉、听觉等感官刺激为主，营造出闻香识花、和风拂松、雨打芭蕉的植物景观特色，形成一个宁静、轻松的疗养氛围。该区选用的特色乔木有罗汉松、芭蕉等，芳香植物有栀子、薄荷等。
　　
　　（2）悠然自乐区——该区位于社会福利中心东侧的自理楼，其服务对象为身体健康、能自由行动的老人，因此相对于上述的半护全护楼，该区域设计除了视觉、听觉、触觉等感官刺激外，还可以布置园艺活动，营造一个比较有活力的空间。形成冬夏飘香、四季挂果的植物景观特色。该区域选用的特色植物除了上述的能满足嗅觉、听觉等感官刺激之外，还有紫薇、腊梅等满足触觉上的感受；以及枇杷、石榴、桔等满足人们在果实成熟时享受采摘及品尝的乐趣。
　　
　　（3）康复疗养区——该区位于残疾人服务中心的康复楼。其服务对象为盲人、聋哑人以及肢体残疾人，他们的活动内容也多限于漫步、休憩等，因此该区域的空间特征为半开敞式，在景观上营造出花香四季、松风竹雨的植物特色，从而满足残障人士嗅觉、触觉、听觉上的感官享受，由此选用的特色乔木有广玉兰、金桂、腊梅、白皮松等，小灌木及地被有美丽月见草、紫娇花、金娃娃萱草等。
　　
　　3 前景展望
　　
　　芳香植物作为绿化的一部分，不仅能改善庭院的环境质量、起到净化空气的作用，它对于人们的身心还能起到一定的疗养功效。在环境日益恶化、工作生活压力加剧的条件下，园艺这种无副作用的疗法日益成为人们的需要。因此，根据庭院空间的使用对象、庭院的空间特征，有重点地对应于各种感官体验进行园艺布置，营造不同的植物景观区域，为人们提供一个丰富多元的绿色疗养院，这必将在庭院设计中得到广泛的应用和普及。 ==>>